Nutriscienza

Il sale fa male? Scopriamolo insieme

Fin prima della nascita di Gesù Cristo il sale era considerato come una vera e propria moneta di scambio, ed era divenuto talmente pregiato da costringere i regnanti dell’epoca a costruire strade che ne agevolassero il trasporto e lo

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Rubrica Agroalimentare

Allarme siccità: agricoltori e allevatori italiani sull’orlo del baratro

“La stagione estiva 2017 sarà la più calda degli ultimi 60 anni” Le stime dei climatologi e dei meteorologi dei primi mesi del 2017 erano corrette, purtroppo. Gli esperti del settore climatico fin dall’inizio

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Beverage

L’infinito in un sorso… Sauvignon “Calcare” del “Conte Leopardi”

“…e il naufragar mi è dolce in questo mare”, così termina una delle liriche italiane più conosciute ed apprezzate nel mondo: l’”Infinito”. Giacomo Leopardi racconta di un ermo colle, sito nella sua Recanati, da dove ammira un paesaggio

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Magazine

Casu Marzu, i vermi nel formaggio. Vi raccontiamo un pò di Sardegna!

L’Italia è una terra che “brulica” di inestimabili tesori e il mondo del cibo italiano è quello che più di tutti forgia il prestigio del Made in Italy. Tra le tante meraviglie della magnifica terra del tricolore, oggi

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Nutriscienza

Rossa come la passione: è arrivata la ciliegia

Con l’arrivo del mese di giugno possiamo godere di un frutto di stagione, dolce, prelibato e di un colore rosso passione: la ciliegia. La ciliegia ha una storia millenaria essendo già stata coltivata quasi tre millenni fa, in Egitto,

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Ricette

Il Risotto con la Zucca: ricetta lombarda povera ma ricchissima di sapore!

Dai ceti più poveri ed economicamente disagiati nascono le migliori invenzioni culinarie   Nel corso degli ultimi sei decenni in Italia abbiamo assistito a continue fluttuazioni dell’economia nazionale, spesso influenzata dai

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Eventi e sagre

Beer Bubbles: Palermo in fermento si riempe di schiuma e bollicine

Dall’ 8 al 10 Giugno 2017, a Palermo, ritorna il Beer Bubbles, la Kermesse della Birra Artigianale italiana, che nella sua seconda edizione riserva nuove sorprese e iniziative al pubblico di siciliani e non. Via Maqueda, una delle

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Beverage

Verdicchio, Rosso piceno e olio: il Conero raccontato da “Garofoli”. Dal 1901

Il Conero è uno splendido territorio marchigiano che, attraverso dolci colline coltivate a vite, si tuffa delicatamente verso un mare lindo e ammaliante. Questi paesaggi agresti e incontaminati raccontano una lunga storia, infatti, circa

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