Cerchi il vino Aglianico molettieri in offerta a Dicembre 2024? Probabilmente sai già che di Aglianico molettieri ne esistono di diverse tipologie (Aglianico del Vulture, Aglianico del Taburno, Aglianico Pugliese, Campano, ecc.) ed è prodotto da numerose cantine (es. Cantine del Notaio, Basilisco, Elena Fucci, Paternoster, ecc.).
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Vino Aglianico molettieri (o simili): elenco delle offerte di Dicembre 2024
- Note: colore rosso rubino, cupo e intenso. Al naso intenso e complesso, con sentori speziati di pepe e noce moscata ed eleganti sfumature balsamiche, che si fondono a sensazioni di prugna matura e di liquirizia e caffè. Al gusto è caldo, grosso, opulento, ma anche estremamente fresco e sapido, con la fitta trama tannica. La degustazione lascia in bocca un lungo ricordo di frutta matura e torrefazione.
- Abbianmenti: Vino rosso della Campania, si abbina a piatti ricchi ed elaborati come stracotti, spezzatini, cacciagione, formaggi a pasta dura o filata stagionata.
- Cantina: Salvatore Molettieri è il Gigante dell’Aglianico. La maggior autorità in materia di Taurasi, uno dei vini più pregiati della nostra penisola. Il suo Taurasi Cinque Querce, è il rosso più premiato della Campania, già eletto miglior vino d’Italia dal Gambero Rosso, e vincitore di innumerevoli riconoscimenti internazionali.
- Formato: Taurasi DOCG campano, 100% Aglianico, non astucciato, da 750 ml.
- Consigli: Consigliamo di servire ad una temperatura di 16-18°.
- Note: colore rosso rubino, cupo e intenso. Al naso intenso e complesso, con sentori speziati di pepe e noce moscata ed eleganti sfumature balsamiche, che si fondono a sensazioni di prugna matura e di liquirizia e caffè. Al gusto è caldo, grosso, opulento, ma anche estremamente fresco e sapido, con la fitta trama tannica. La degustazione lascia in bocca un lungo ricordo di frutta matura e torrefazione.
- Abbianmenti: Vino rosso della Campania, si abbina a piatti ricchi ed elaborati come stracotti, spezzatini, cacciagione, formaggi a pasta dura o filata stagionata.
- Cantina: Salvatore Molettieri è il Gigante dell’Aglianico. La maggior autorità in materia di Taurasi, uno dei vini più pregiati della nostra penisola. Il suo Taurasi Cinque Querce, è il rosso più premiato della Campania, già eletto miglior vino d’Italia dal Gambero Rosso, e vincitore di innumerevoli riconoscimenti internazionali.
- Formato: Taurasi DOCG campano, 100% Aglianico, non astucciato, da 750 ml.
- Consigli: Consigliamo di servire ad una temperatura di 18-20°.
- Uva: Aglianico del Vulture 100%
- Abbinamento: arrosti di carni rosse, selvaggina, brasati, formaggi stagionati e saporiti
- Temp. Servizio: 16-18°C in calice ampio
- Descrizione sensoriale: Rosso rubino offre un fragrante bouquet fruttato di mora, mirtillo, bacche di sottobosco e di pepe
- Al palato è asciutto e vellutato con tannini ben rilevati, di grande armonia e persistenza gustativa
- Aglianico 100% con almeno 3 anni di affinamento di cui 10 mesi in barrique. Annata 2019
- Aglianico 100% proveniente da viti centenarie. Fermentazione tradizionale a temperatura controllata. Affinamento in botti da 30 litri di Castagno
- Colore rosso rubino intenso e impenetrabile. I primi profumi che si avvertono sono il cioccolato, tabacco, cuoio accompagnati da profumi di fermentazione e di ciliegia sottospirito. Al sapore è corposo, intenso e profondo.
- Vino da meditazione.
- Si consiglia di accompagnare esclusivamente al cioccolato fondente 70% con nocciole di media tostatura.
- La Prima annata prodotta è la 2014. Vino prodotto solo ed esclusivamente nelle grandi annate
- Distillato a base di Aglianico, ciliegie e spezie
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Origini dell’Aglianico
Le origini della vite stessa e del suo nome non sono chiare. Tradizionalmente, si pensa che la vite abbia avuto origine in Grecia, prima coltivata dai Focesi da un vitigno ancestrale non identificato; fu poi portata a Cuma, vicino all’odierna Pozzuoli, da coloni greci nell’VIII secolo a.C., e da lì si diffuse nell’Italia meridionale. Tuttavia, l’analisi moderna del DNA dell’Aglianico non supporta questo punto di vista, rivelando scarsa relazione con altri vitigni greci. Anche la sua discendenza rimane sconosciuta, il che implica che è probabile che sia endemico della sua regione. Se l’Aglianico è stato importato in Italia dalla Grecia, non sono persistiti gli impianti originali greci.
Il nome appare per la prima volta per iscritto in versione femminile plurale nel 1520 come “Aglianiche”, e persistono diverse teorie etimologiche. Il nome può essere una variante di vitis hellenica (latino per “vite greca”), o di Apulianicum, il nome latino di tutta l’Italia meridionale ai tempi dell’antica Roma. Tuttavia, poiché non esiste alcuna traccia del nome Aglianico anche prima della conquista spagnola del XV secolo dell’Italia meridionale, un’altra possibile origine del nome è quella di llano (in spagnolo “pianura”), che indica un vitigno coltivato in pianura.
L’enologo Denis Dubourdieu ha detto che “l’Aglianico è probabilmente l’uva con la più lunga storia di consumo”, sostenendo che l’Aglianico era usato per produrre il vino falerniano famoso in epoca romana. Insieme al Greco bianco (oggi conosciuto come Greco di Tufo), l’uva rossa della regione era considerata favorevolmente da Plinio il Vecchio. Tracce della vite sono state trovate in Molise, in Puglia, e anche nell’isola di Procida vicino a Napoli, anche se non è più ampiamente coltivata in quei luoghi.
Speriamo tu abbia trovato il vino Aglianico molettieri che cercavi. Buona degustazione!