Cerchi il vino Aglianico paternoster in offerta a Gennaio 2025? Probabilmente sai già che di Aglianico paternoster ne esistono di diverse tipologie (Aglianico del Vulture, Aglianico del Taburno, Aglianico Pugliese, Campano, ecc.) ed è prodotto da numerose cantine (es. Cantine del Notaio, Basilisco, Elena Fucci, Paternoster, ecc.).
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Vino Aglianico paternoster (o simili): elenco delle offerte di Gennaio 2025
- Uva: Aglianico del Vulture 100%
- Abbinamento: arrosti di carni rosse, selvaggina, brasati, formaggi stagionati e saporiti
- Temp. Servizio: 16-18°C in calice ampio
- Descrizione sensoriale: Rosso rubino offre un fragrante bouquet fruttato di mora, mirtillo, bacche di sottobosco e di pepe
- Al palato è asciutto e vellutato con tannini ben rilevati, di grande armonia e persistenza gustativa
- Aglianico del Vulture DOC Don Anselmo Paternoster 2015 0,75 L
- Alcol 14% Invecchiamento 50% botte di rovere di Slavonia e 50% barrique
- Colore rosso rubino intenso Note Annata 2015
- SPEDIZIONE E CONSERVAZIONE - Una volta ricevuto l'ordine, il prodotto viene preparato e sigillato in un cartone e consegnato dal nostro corriere di fiducia. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e asciutto per non alterarne il sapore.
- CHI È SUDRISE - Siamo una piccola azienda lucana nata dall'idea di dare uno spazio web ai piccoli produttori enogastronomici italiani. Ci definiamo Esploratori del Gusto e ogni giorno cerchiamo di scovare e farvi conoscere un paniere sempre più ampio di prodotti agroalimentari.
- Zona di produzione: Barile (pz) ? Basilicata - Uve: Aglianico 100%
- Affinamento: 50% in botte grande di rovere di slavonia e 50% in barriques francesi - Colore: Rosso
- Al naso: Gran naso di marasca, tabacco da pipa, chiodi di garofano, foglia di alloro e fieno, sentori tra i quali si fanno man mano strada richiami mentolati e minerali - Al palato: Bocca ricca, potente, decisa, ma mai debordante, con tannini fitti e ben integrati; lunga la chiusura alla grafite
- Temperatura di servizio: 18-20 - Abbinamenti gastronomici: Petto d'anatra ripieno alle erbe
- Grado alcolico: 14% vol
- Bottiglia da 75 cl
- Frutti rossi, speziato
- Aglianico
- Affettati e salumi, carni rosse, formaggi
- Zona di produzione: - Uve:
- Affinamento: - Colore:
- Al naso: - Al palato:
- Temperatura di servizio: - Abbinamenti gastronomici:
- Grado alcolico: % vol
- Bottiglia da 75 cl
- Annata: 2022
- Provenienza: Campania - Irpinia
- Vitigno: Aglianico
- Vino Rosso di buona struttura, morbido e fruttato
- vino rosso Aglianico
- Gradazione 12%
- VinificazioneMacerazione a temperatura controllata per 10/15 giorni e affinamento in contenitori di acciaio
- Temperatura di servizioAmbiente
- AbbinamentiPietanze di carne rossa, formaggi stagionati e cacciagione
- vino rosso Aglianico
- Gradazione 12%
- VinificazioneMacerazione a temperatura controllata per 10/15 giorni e affinamento in contenitori di acciaio
- Temperatura di servizioAmbiente
- AbbinamentiPietanze di carne rossa, formaggi stagionati e cacciagione
- �� Questo Aglianico del Vulture concepito da Cantina Re Manfredi è un vino che si presta a essere servito in qualsiasi occasione, dalle cene informali ai pranzi con gli amici, grazie alla sua versatilità e alla sua gradevolezza immediata.
- �� Il vino risulta particolarmente apprezzabile per la sua freschezza e la sua morbidezza, caratteristiche uniche che lo rendono facilmente abbinabile a molti piatti, dalle carni rosse ai formaggi.
- �� Il prodotto è realizzato con un totale rispetto della tradizione e delle caratteristiche varietali, con un tostatura lunga di 12 mesi in acciaio e di 6 mesi in bottiglia, per conservare al meglio le sue qualità.
- �� La graduazione alcolica di 14,5° e la sua colorazione rubia, con sfumature violacee, sono due aspetti importanti che contribuiscono a renderlo un vino unico e ricco di sfumature.
- �� In bocca, il vino risulta armonioso e bilanciato, con un retrogusto lungo e persistente, che rende la sua degustazione un vero piacere.
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Origini dell’Aglianico
Le origini della vite stessa e del suo nome non sono chiare. Tradizionalmente, si pensa che la vite abbia avuto origine in Grecia, prima coltivata dai Focesi da un vitigno ancestrale non identificato; fu poi portata a Cuma, vicino all’odierna Pozzuoli, da coloni greci nell’VIII secolo a.C., e da lì si diffuse nell’Italia meridionale. Tuttavia, l’analisi moderna del DNA dell’Aglianico non supporta questo punto di vista, rivelando scarsa relazione con altri vitigni greci. Anche la sua discendenza rimane sconosciuta, il che implica che è probabile che sia endemico della sua regione. Se l’Aglianico è stato importato in Italia dalla Grecia, non sono persistiti gli impianti originali greci.
Il nome appare per la prima volta per iscritto in versione femminile plurale nel 1520 come “Aglianiche”, e persistono diverse teorie etimologiche. Il nome può essere una variante di vitis hellenica (latino per “vite greca”), o di Apulianicum, il nome latino di tutta l’Italia meridionale ai tempi dell’antica Roma. Tuttavia, poiché non esiste alcuna traccia del nome Aglianico anche prima della conquista spagnola del XV secolo dell’Italia meridionale, un’altra possibile origine del nome è quella di llano (in spagnolo “pianura”), che indica un vitigno coltivato in pianura.
L’enologo Denis Dubourdieu ha detto che “l’Aglianico è probabilmente l’uva con la più lunga storia di consumo”, sostenendo che l’Aglianico era usato per produrre il vino falerniano famoso in epoca romana. Insieme al Greco bianco (oggi conosciuto come Greco di Tufo), l’uva rossa della regione era considerata favorevolmente da Plinio il Vecchio. Tracce della vite sono state trovate in Molise, in Puglia, e anche nell’isola di Procida vicino a Napoli, anche se non è più ampiamente coltivata in quei luoghi.
Speriamo tu abbia trovato il vino Aglianico paternoster che cercavi. Buona degustazione!