Aglianico vinosia

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Vino Aglianico vinosia (o simili): elenco delle offerte di Settembre 2021

Bestseller No. 8
Vinosia Beneventano Aglianico 2020
  • Rossi
  • Beneventano/Beneventano IGT
  • Campania
  • IGT
Bestseller No. 9
Campania Aglianico IGT Rue dell'Inchiostro Nativ 2019 0,75 L
  • Vitigno introdotto dai Greci lungo la costa tirrenica, al tempo della fondazione delle loro colonie (VII‐VI a.C.); ciò potrebbe spiegare la presenza dei sinonimi di Ellenico, Ellanico poi mutato in Aglianico
  • l nome derivante dalla combinazione tra Rue tipico nome attribuito alle strade di Paternopoli in seguito al passaggio della dominazione francese e “inchiostro” che definisce meglio il caratteristico viola intenso del vino
  • Colore: rosso rubino intenso tendente al granato; Profumo: tipico, gradevole ed intenso. fragrante e vinoso, con sentore di fragola e di lampone
  • Profumo: tipico, gradevole ed intenso. fragrante e vinoso, con sentore di fragola e di lampone;; Sapore: secco, giustamente tannico, sapido, persistente; equilibrato con l’invecchiamento, in relazione alla conservazione in recipienti di legno il sapore di vini può rilevare lieve sentore di legno
  • Carni rosse, selvaggina, primi piatti a base di sughi di carne, formaggi stagionati
Bestseller No. 10
Verbo Aglianico Del Vulture Dop Cantina Di Venosa Cl 75
  • Zona di produzione: Venosa (pz) ? Basilicata - Uve:
  • Affinamento: in botti di rovere per circa 12 mesi. - Colore: Rosso
  • Al naso: Bouquet vinoso con profumo delicato di ribes, moderatamente speziato - Al palato: Sapore asciutto, sapido e persistente, molto gradevole nella sua armonia.
  • Temperatura di servizio: 16-18 - Abbinamenti gastronomici:  arrosti, primi piatti tipici della cucina mediterranea, cacciagione e formaggi stagionati.
  • Grado alcolico: 14% vol

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Origini dell’Aglianico

Le origini della vite stessa e del suo nome non sono chiare. Tradizionalmente, si pensa che la vite abbia avuto origine in Grecia, prima coltivata dai Focesi da un vitigno ancestrale non identificato; fu poi portata a Cuma, vicino all’odierna Pozzuoli, da coloni greci nell’VIII secolo a.C., e da lì si diffuse nell’Italia meridionale. Tuttavia, l’analisi moderna del DNA dell’Aglianico non supporta questo punto di vista, rivelando scarsa relazione con altri vitigni greci. Anche la sua discendenza rimane sconosciuta, il che implica che è probabile che sia endemico della sua regione. Se l’Aglianico è stato importato in Italia dalla Grecia, non sono persistiti gli impianti originali greci.

Il nome appare per la prima volta per iscritto in versione femminile plurale nel 1520 come “Aglianiche”, e persistono diverse teorie etimologiche. Il nome può essere una variante di vitis hellenica (latino per “vite greca”), o di Apulianicum, il nome latino di tutta l’Italia meridionale ai tempi dell’antica Roma. Tuttavia, poiché non esiste alcuna traccia del nome Aglianico anche prima della conquista spagnola del XV secolo dell’Italia meridionale, un’altra possibile origine del nome è quella di llano (in spagnolo “pianura”), che indica un vitigno coltivato in pianura.

L’enologo Denis Dubourdieu ha detto che “l’Aglianico è probabilmente l’uva con la più lunga storia di consumo”, sostenendo che l’Aglianico era usato per produrre il vino falerniano famoso in epoca romana. Insieme al Greco bianco (oggi conosciuto come Greco di Tufo), l’uva rossa della regione era considerata favorevolmente da Plinio il Vecchio.  Tracce della vite sono state trovate in Molise, in Puglia, e anche nell’isola di Procida vicino a Napoli, anche se non è più ampiamente coltivata in quei luoghi.

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