Ricette

I contrasti di una terra in un piatto: i Cjarsons

Un luogo poco conosciuto, che può regalare svariati paesaggi e a seconda delle stagioni far nascere emozioni differenti negli occhi dell’osservatore che ha la fortuna di poterli ammirare. Siamo in Carnia, nella parte settentrionale

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Enogastronomia

Ciociaria e le Sagne con fagioli: alla scoperta di storia e antichi sapori

La cucina tipica della Ciociaria Borghi medievali, abbondanti risorse naturali, centri storici con terrazze che fanno da cornici a distese verdi mozzafiato, fanno della Ciociaria un territorio con una storia antica. È una storia fatta di

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