Nutriscienza

Calamari ripieni: il gusto della semplicità

Oggi nella mia pescheria di fiducia avevano dei bellissimi Calamari freschi e non ho saputo resistere! Il calamaro è un mollusco i cui principali nutrienti sono le proteine e le vitamine: contiene infatti un buon quantitativo di Vitamina PP

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Ricette

La ricetta dal cuore morbido: il tortino di ricotta e salsiccia

Ci sono ricette da manuale di alta cucina e ricette semplici e senza una storia comune. Quella di oggi è per me una ricetta del cuore. Mi piace chiamarla così perché si tratta di una ricetta di cui non conosco bene l’origine, ma ricca

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Ricette

Carrot Cake: dolce goloso a base di carote e mandorle

Oggi vi propongo una rivisitazione del celebre Carrot Cake, dolce tipico della tradizione anglo – americana che lo preferisce con le noci Pecan al posto delle mandorle e con una generosa colata di glassa bianca. La mia versione,

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Food

È tempo di… zucchine!

Finalmente è arrivata la Domenica!!! E cosa fare di meglio se non dilettarsi un po’ in cucina? Proprio l’altro giorno, dal mio frutta e verdura di fiducia avevo acquistato delle zucchine tonde meravigliose. Sono molto impulsiva

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Magazine

Frutta di Settembre: colori e profumi in tavola

Settembre, mese di congiunzione tra l’estate e l’autunno, per molti rappresenta la fine perentoria delle vacanze, per qualcun altro, invece, l’ultima occasione per approfittare delle belle giornate e godersi gli ultimi scampoli di mare e

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