Ricette

In casa non deve mai mancare il…pane!

Siete pronti per impastare? Per chi come me ha voglia di pane fatto in casa, fresco e profumato tutti i giorni, ho la soluzione che fa per voi! Le dosi indicate nella ricetta si riferiscono a quattro giorni di panificazione: in poche parole

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Ricette

Pasta fredda vegetariana: un primo piatto estivo, per tutti i palati

Oggi andremo a preparare questa deliziosa pasta fredda vegetariana: pochi ingredienti, ma di qualità. Un goloso piatto di pasta da poter servire durante i pasti estivi, in casa come all’aperto, ammirando i paesaggi della nostra bella

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Ricette

Tortine Carotine gluten free: il contrasto sublime tra morbido e croccante

Oggi andremo a preparare delle deliziose tortine: semplici, ma gustose! Queste tortine sono davvero un dolce dell’ultimo minuto. Io ho utilizzato delle tortine alla carota pronte, visto che si parla di dolce dell’ultimo minuto, ma non

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Ricette

Gateau di patate! Una tesoro giallo ricco di storia e tradizione.

Conosciuta nel mondo come “Gateau di Patate“, questa ricetta antica, nata dall’incontro tra la cucina francese e napoletana, in occasione del matrimonio tra la Regina Maria Carolina D’Austria e Ferdinando IV di

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Ricette

Fave e cicoria. Alla scoperta dei sapori antichi!

La purea di fave con cicoria o ” Fav e fogghie”, come viene chiamato dalle mie parti (Foggia), è un piatto tipico della tradizione culinaria pugliese. La ricetta era già conosciuta ai tempi dell’antica Grecia. (Aristofane

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Ricette

Dolceneve di Primavera: soffice, goloso e ovattato!

Delle deliziose sfere di panna e cocco, abbracciate da una succosa dadolata di fragole! Allacciate i grembiuli e via in cucina! INGREDIENTI   – per le cupolette 60 g di burro 60 g di zucchero 1 uovo 25 g di yogurt alla vaniglia 1

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Un aperitivo sano e sfizioso con le melanzane!

Per un aperitivo sano e sfizioso, vi consiglio queste deliziose sfere croccanti di melanzane… croccanti si, ma al forno! Non ci credete? Allacciate i grembiuli e via in cucina! INGREDIENTI (per 4 persone) 2 melanzane nere grandi 2

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Carbonara Vegetariana: da acquolina in bocca!

La Carbonara di Melanzane è una golosa alternativa vegetariana della classica Carbonara con il guanciale. Nonostante la variante, vi consiglio di mantenere inalterata la tecnica di esecuzione per ottenere quella deliziosa cremina che

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