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E’ sempre l’ora del the con dei biscotti profumati al limone!

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BISCOTTI DI FROLLA MONTATA AL LIMONE

In un pomeriggio freddo, grigio e cupo, non c’è niente di meglio che un the caldo, accompagnato dai “Biscotti di Frolla Montata al Limone“, fatti in casa con ingredienti semplici e genuini, e un profumo ammaliante.

 

INGREDIENTI

  • 100 gr. di burro
  • 120 gr. di zucchero
  • succo di 1 limone
  • 300 gr. di farina 00
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 fiala di aroma limone o scorza grattuggiata
  • 1 uovo
  • zucchero a velo q.b

PROCEDIMENTO

Iniziare montando il burro con lo zucchero fino a renderlo cremoso, facendo in modo che incorpori bene le bollicine d’aria. Aggiungere l’uovo, il succo e l’aroma facendoli ben amalgamare, aiutandosi con una frusta elettrica.

A questo punto, aggiungere il lievito e la farina setacciati e lasciar riposare l’impasto per circa un’ora in frigorifero. Passato il tempo necessario, suddividere l’impasto per formare i biscotti; dopodiche sporcarli con zucchero semolato e poi zucchero a velo.

Infine, cuocere per circa 15 minuti a 180 gradi con forno ventilato. La cottura è ultimata quando sui biscotti iniziano a formarsi delle crepe.

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