LU FURNU

lu furnu

Quella di Lu Furnu è una storia in bianco e nero, realizzata da persone che con passione e sacrificio hanno fatto del pane la propria vita, per farla divenire una realtà consolidata e genuina.

I prodotti di Lu Furnu nascono nel 1957 ad oria, ridente cittadina federiciana in provincia di Brindisi, in un tradizionale alimentari dove lavorava Angelo Madaghiele, nonno dell’attuale proprietario. Angelo lavorava nell’esercizio con il suocero e iniziò ad impastare il pane e a rivenderlo; qui capì che il pane era un ottimo alimento che, se ben fatto, poteva essere l’inizio di una nuova attività.

Nel 1960 prese in gestione un forno in via Palermo, dove iniziò la nuova avventura tra forno e farina, ben presto divenne famoso in tutta la cittadina come Lu Furnu di Buttoni.

Nel 1962 la forte richiesta di pane e l’inizio della rivendita di altri prodotti lo convinsero a prendere in gestione un secondo forno, quello che poi diverrà il punto principale: Lu Furnu di via Latiano. Angelo, con l’aiuto di 5 figli inizierà la produzione di prodotti tipici: pane, pucce con olive, tarallini, biscotti e frise.

Nel 1981 Angelo Madaghiele si ritira dal lavoro e lascia ai figli l’attività, la quale, dopo alcuni lustri, oggi è stata suddivisa tra i nipoti tra cui Imo (Cosimo), con la stessa passione di sempre.

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