RIENERGY - Società Cooperativa Sociale Onlus

taralli_dolci_b.180

Biscotti 200gr – B180

2,00

Descizione:

Biscotti artigianali realizzati senza l’aggiunta di grassi idrogenati, ma solo con ingredienti naturali come uova, zucchero ed arance candite. Sono molto friabili, sani e genuini. Hanno una particolarità che richiama i famosi biscotti della nonna: l’utilizzo del cremore tartaro, un agente lievitante che conferisce ai biscotti molta friabilità e, cosa molto importante, conferisce loro durabilità. Infine, il tocco “magico” costituito dall’aggiunta di birra artigianale “B180”.
INGREDIENTI:
Farina tipo “00”, Uova, Zucchero, Cremor tartaro, Bicarbonato, Arance Candite, Birra B180, Estratto d’arancia, Sale, Vanillina.
PROCESSO PRODUTTIVO:
In un grande recipiente si rompono le uova e si aggiungono lo zucchero e la vanillina, il tutto viene lavorato con una frusta. Si aggiunge il cremore tartaro e si mescola per far sciogliere. Si uniscono le arance candite, la birra B180, l’estratto d’arancia e il sale, aggiungendo un po’ per volta la farina setacciata. Il tutto viene mescolato sino ad ottenere un composto liscio e ben amalgamato. Infine, l’impasto, che ha assunto la forma di biscotti, viene cotto in forno a 180°.
TEMPO DI COTTURA: 20 minuti
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco ed asciutto
TMC(tempo minimo di conservazione): 1 anno

NB: noi di Stayfood.it abbiamo creato un canale distributivo online dedicato al settore Ho.Re.Ca. (B2B), mediante il quale le aziende del settore gastronomico, della ristorazione e alberghero possono acquistare i prodotti della gamma contattandoci all’indirizzo: info@stayfood.it – 333/5640299.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.20 kg
Dimensioni 10 x 7 x 10 cm