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biscottone abruzzese

Biscottone Abruzzese 250gr

5,25 4,72

Il Biscottone Abruzzese è un dolce tipico della tradizione contadina dell’entroterra di una delle regioni più belle d’Italia, l’Abruzzo. Veniva realizzato in occasione di lieti eventi come nascite o sposalizi ma anche e soprattutto per addolcire le fatiche quotidiane di chi lavorava la terra o allevava il bestiame. Sostanzialmente, il Biscottone Abruzzese è fatto con ingredienti semplici e genuini, facilmente reperibili trattandosi di una ricetta popolare, come ad esempio la farina, le uova, lo zucchero, l’olio ed il latte, il lievito. Degustando il Biscottone si ha la sensazione di tornare indietro nel tempo e di provare i sapori e i profumi dell’autenticità tipica proprio dei prodotti antichi della tradizione agropastorale locale. Abbiamo ripreso fedelmente la ricetta ispirata alle nostre nonne e l’abbiamo riproposta senza alterarla in alcun modo, come da tradizione.
Ingredienti: farina di frumento, zucchero, uova, latte parzialmente scremato, olio di girasole
Agenti lievitanti: difosfato disodico, amido di frumento
Cross Contamination: può contenere tracce di soia e frutta a guscio
Colore: cuore dorato e crosta esterna marrone chiaro
Odore: intenso, aromatico e dolce, con sentori di ingredienti semplici e genuini
Sapore: dolce, delicato ed equilibrato
Struttura: importante e friabile, corpo spesso
Shelf Life: 6 mesi
Conservazione: in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi diretti del sole

NB: noi di Stayfood.it abbiamo creato un canale distributivo online dedicato al settore Ho.Re.Ca. (B2B), mediante il quale le aziende del settore gastronomico, della ristorazione e alberghero possono acquistare i prodotti della gamma contattandoci all’indirizzo: info@stayfood.it – 333/5640299.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.26 kg
Dimensioni 29 x 10 x 6 cm