Pastificio Agricolo Lenato

Busiata Integrale

Busiata Integrale 500gr

1,30

Busiata o mezza Busiata trapanese Integrale, è un tipo di pasta davvero particolare, lavorata con metodo artigianale, trafilata al Bronzo ed essiccata a bassa temperatura in un ciclo di 22 ore. La Busiata Integrale del Pastificio Agricolo Lenato viene prodotta con Semola di Grano Duro e attraversa un processo produttivo realizzato secondo i dettami della tradizione “Pastaia” artigianale, dall’estrusione all’essiccazione, dal raffreddamento fino al confezionamento. La Busiata si sposa bene con condimenti a base di pesce, che ne esaltano la consistenza corposa e callosa.
Ingredienti: miscela di semola integrale di grano della varietà simeto e orizzonte, acqua
Tempo di Cottura: 9 minuti
Conservazione: in luogo secco e asciutto, al riparo dai raggi diretti del sole
Consistenza: corposa, piena e callosa
Trafilatura: al bronzo
Metodo di Produzione: artigianale
Abbinamenti: con un condimenti a base di pesce, pomodorini di Pachino e melanzane fritte

Informazioni aggiuntive

Peso 0.6 kg
Dimensioni 12 x 6 x 22 cm