Pastificio Agricolo Lenato

Cavatelli Semola

Cavatelli di Semola 500gr

1,20

Dal cuore della Sicilia Orientale, i Cavatelli di Semola, un formato di pasta che per sua natura si sposa bene con il sugo di pomodoro, i pesti e i vari condimenti tipici della cultura culinaria siciliana. I Cavatelli del Pastificio Agricolo Lenato, hanno una struttura consistente, grazie allo spessore di 1,6mm e una superficie dolcemente ruvida, che contribuisce ad incrementare l’assorbimento di sughi e condimenti. Anche i Cavatelli sono trafilati al “bronzo” e prodotti secondo l’antico metodo artigianale, con un processo di essiccatura a bassa temperatura, per 14 – 16 ore.
Ingredienti: miscela di semola di grano duro della varietà simeto e orizzonte e acqua
Tempo di Cottura:  7 minuti circa
Conservazione: in luogo secco e asciutto, al riparo dai raggi diretti del sole
Consistenza: corpo intenso e calloso, superficie ruvida, formato spesso
Trafilatura: al bronzo
Metodo di Produzione: artigianale, con essiccatura a bassa temperatura di circa 14 – 16 ore
Abbinamenti: deliziosa specialità della Sicilia Orientale, adatta alle prime pietanze a base di sughi o con la ricotta vaccina siciliana (ricetta semplice: consigliata)

NB: noi di Stayfood.it abbiamo creato un canale distributivo online dedicato al settore Ho.Re.Ca. (B2B), mediante il quale le aziende del settore gastronomico, della ristorazione e alberghero possono acquistare i prodotti della gamma contattandoci all’indirizzo: info@stayfood.it – 333/5640299.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.6 kg
Dimensioni 12 x 6 x 22 cm