Vini Marino

cofanetto

Cofanetto regalo in legno (2 bottiglie di vino Gold)

31,50

Elegante cofanetto in legno per due bottiglie di vino della linea Gold, targato Vini Marino. Bello, rifinito con cura ed efficace, è un ottima “idea regalo” per  Natale. Al suo interno si trova una bottiglia di E’ Anù Il 75cl (Nero d’Avola) e 1 bottiglia di Anfà 75cl (Catarratto).

E’ Anù Il

Nero d’AvolaVITIGNO: Nero d’Avola
DENOMINAZIONE: TERRE SICILIANE I.G.T.
UBICAZIONE: Camporeale a 350 mt s.l.m., Sud Sud-Est
TERRENO: Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto di sostanza organica.
RESA PER ETTARO: 80 q.li per ettaro
ETA DELLE VITI: 8 anni
VINIFICAZIONE: In vasche di acciaio, macerazione delle bucce per circa 15 gg a 26°, con rimontaggi giornalieri. Una volta svinato matura in botti di Rovere francese per almeno 12 mesi.
NOTE DEGUSTATIVE: al naso intenso e speziato, con note di caffè e spiccati profumi di Frutti di Bosco, Ribes e Amarena. Pieno al gusto, inonda il palato con una struttura carezzevole e suadente, relegando il tannino a coronamento dell’equilibrio.
VENDEMMIA: Raccolta manuale in cassette durante la prima decade di settembre.
GRADAZIONE: 13% Vol.
ABBINAMENTI: Si combina bene con carni arrosto, salumi, formaggi e piatti molto ricchi. Servire a 16°-18°.

Catarratto

VITIGNO: 100 % Catarratto
DENOMINAZIONE: TERRE SICILIANE I.G.T.
UBICAZIONE: Camporeale a circa 350 mt s.l.m .
RESA PER ETTARO: 90 quintali per ettaro
ETA’ DELLE VITI: 8 anni
SUOLO: Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, limo argillo-sabbiosi, con buon contenuto di sostanza organica.
VENDEMMIA: Raccolta manuale in cassette durante la prima decade di Settembre.
GRADAZIONE: 12,5 %
VINIFICAZIONE: diraspatura, macerazione a freddo delle bucce con il mosto (4C °), pressatura soffice delle uve e fermentazione in vasche di acciaio termo – controllate per 24 giorni a 12-14 ° C. Matura in botti di rovere francese di secondo passaggio per almeno 4 mesi. Segue affinamento in bottiglia.
NOTE DEGUSTATIVE: Profumo floreale tipico siciliano con spiccate note di frutta esotica ed agrumi come il pompelmo. Dal sapore fresco, pieno e persistente.
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, con antipasti e piatti a base di pesce. Servire a 9 ° C.

NB: noi di Stayfood.it abbiamo creato un canale distributivo online dedicato al settore Ho.Re.Ca. (B2B), mediante il quale le aziende del settore gastronomico, della ristorazione e alberghero possono acquistare i prodotti della gamma contattandoci all’indirizzo: info@stayfood.it – 333/5640299.

Informazioni aggiuntive

Peso 3.3 kg
Dimensioni 32.4 x 16.4 x 9.1 cm