Pastificio Agricolo Lenato

Fusilli Semola

Fusilli di Semola 500gr

1,20

Tra i formati di pasta corta più diffusi, i Fusilli rappresentano il fiore all’acchiello della tradizione “pastaiamade in Italy, con una geometria che ha sempre incuriosito i consumatori, infatti la forma segue un profilo “elicoidale a coclea“, che conferisce al formato una qualità importantissima in cucina, ovvero la capacità di trattenere il sugo grazie, appunto, al profilo complesso. I Fusilli di Semola Lenato presentano, inoltre, uno spessore di 0,6mm (ben digeribili) e vengono prodotti con l’antico metodo artigianale “pastaio“, trafilati al “bronzo” e infine essiccati a bassa temperatura per 12 – 14 ore.
Ingredienti: miscela di semola di grano duro della varietà simeto e orizzonte e acqua
Tempo di Cottura:  3 minuti circa, attenzione a non superare tale limite
Conservazione: in luogo secco e asciutto, al riparo dai raggi diretti del sole
Consistenza: cuore sottile, superficie ruvida, geometria elicoidale, formato corto
Trafilatura: al bronzo
Metodo di Produzione: artigianale, con essiccatura a bassa temperatura di circa 12 – 14 ore
Abbinamenti: ottimi un pò con tutto, sono estremamente versatili, sebbene il modo migliore di degustare i Fusilli è con condimento a base di melenzane e zucchinette fritte, pomodorini scoppiati, aglio, pepe nero e capperi di Pantelleria, con una spolverata di ricotta salata

NB: noi di Stayfood.it abbiamo creato un canale distributivo online dedicato al settore Ho.Re.Ca. (B2B), mediante il quale le aziende del settore gastronomico, della ristorazione e alberghero possono acquistare i prodotti della gamma contattandoci all’indirizzo: info@stayfood.it – 333/5640299.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.6 kg
Dimensioni 12 x 8 x 26 cm