Pastificio Agricolo Lenato

Mezze Maniche Semola

Mezze Maniche di Semola 500gr

1,20

Le Mezze Maniche di Semola, un tipo di formato tra i più versatili, si adatta ai diversi tipi di preparazione, dalla zuppa di legumi al sugo di pomodoro, dalla pasta “arripustata” (ricetta siciliana) fino alle Mezze Maniche filanti. Insomma, le Mezze Maniche vanno bene un pò con tutto, specialmente quelle del Pastificio Agricolo Lenato, che presentano un corpo calloso e intenso e una rugosità superficiale che aumenta l’assorbimento dei sughi o dei condimenti. Anche le Mezze Maniche, vengono prodotte con “metodo artigianale” e trafilate al “bronzo“, per essere poi essiccate a bassa temperatura. Il risultato è semplicemente straordinario. Provate le “Mezze Maniche arripustate“!
Ingredienti: miscela di semola di grano duro della varietà simeto e orizzonte e acqua
Tempo di Cottura:  9 minuti circa
Conservazione: in luogo secco e asciutto, al riparo dai raggi diretti del sole
Consistenza: corpo calloso e intenso, superficie rugosa e ruvida per trattenere il sugo o il condimento
Trafilatura: al bronzo
Metodo di Produzione: artigianale, con essiccatura a bassa temperatura di circa 20 ore
Abbinamenti: ottima con il sugo di pomodoro fresco, con la zuppa di legumi o “arripustata”

NB: noi di Stayfood.it abbiamo creato un canale distributivo online dedicato al settore Ho.Re.Ca. (B2B), mediante il quale le aziende del settore gastronomico, della ristorazione e alberghero possono acquistare i prodotti della gamma contattandoci all’indirizzo: info@stayfood.it – 333/5640299.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.6 kg
Dimensioni 12 x 6 x 27 cm