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Nel cuore di Marsala, in provincia di Trapani, nasce il Nero D’Avola della “Tenute Fardella della Ripa“, prodotto in purezza con vitigni della varietà Nero D’Avola 100%. Questo vino rosso pregiato subisce un processo di macerazione tradizionale per 8/10 gg, assumendo così un colore rosso rubino con sfumature granata, con un sapore che stupisce quanto ad equilibrio, sebbene risaltano parecchio le note intense di vaniglia e spezie. Al naso, offre un gradevole profumo di frutta persistente. Il Nero D’Avola si sposa bene con carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta dura o stagionati e salumi.
Tipo di vino: Rosso
Zona di produzione: Sicilia Occidentale, provincia di Trapani
Classificazione: Terre Siciliane Igp
Uve: Nero D’Avola 100%
Periodo di raccolta: seconda decade di Settembre
Vinificazione: macerazione tradizionale sulle bucce per 8 – 10 gg in vinificatori di acciaio inox, termocontrollati
Periodo di maturazione: 8 mesi in vasche di cemento e successivo affinamento in bottiglia
Colore: rosso rubino, con riflessi e sfumature granata
Profumo: di frutta, intenso e persistente
Sapore: equilibrato, con sentori di spezie e vaniglia
Gradazione alcolica: 13,5 vol
Temperatura di servizio: 18 – 20°C
Abbinamenti: accompagna carni rosse, selvaggina, salumi e formaggi stagionati o a pasta dura

NB: prodotto disponibile in stock, tuttavia in caso di mancata giacenza il tempo di attesa è di 8 gg lavorativi.

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