Salumificio Vizzuso

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pancetta dolce

Pancetta dolce 1kg

14,00 12,60

Tra i salumi artigianali più sfiziosi ed apprezzati vi è la Pancetta dolce, adatta a chi ama i sapori forti e goduriosi. La pancetta è ricavata dal sottocostato dei suini ed è a forma rettangolare. Dopo la steccatura e la salatura a secco, viene speziata esclusivamente con aromi naturali: finocchio selvatico e peperoncino dolce o piccante a scaglie. La stagionatura varia dai 30/40 gg. circa.
Ingredienti: carne di suino, destrosio, saccarosio, sale, aromi naturali e finocchietto selvatico
Antiossidanti: Acido Ascorbico (E300)
Conservanti: Nitrato di Potassio (E252)
Colore: rosso intenso, con tracce di grasso bianco perla
Odore: intenso, aromatico, gradevole e leggermente speziato
Sapore: tipico e speziato, si avverte una nota intensa di finocchietto
Struttura: compatto e consistente
Stagionatura: oltre 30gg
Budello: naturale
Modalità di vendita: sottovuoto
Shielf life: 180gg
Conservazione: max 20°C

NB: noi di Stayfood.it abbiamo creato un canale distributivo online dedicato al settore Ho.Re.Ca. (B2B), mediante il quale le aziende del settore gastronomico, della ristorazione e alberghero possono acquistare i prodotti della gamma contattandoci all’indirizzo: info@stayfood.it – 333/5640299.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.05 kg
Dimensioni 20 x 20 x 4 cm