Pasticceria Marsicano

pasta reale

Pasta Reale confezione 12pz (Alta Pasticceria)

15,60

Tra le principali specialità gastronomiche dolciarie come non annoverare la pregiata “Pasta Reale” o “Frutta Martorana“, preparata per la prima volta dalle Monache del Convento della Martorana a Palermo nel 1100 d.C. circa, da cui prese il nome. Queste pregiate specialità, a base di Pasta di Mandorla, può assumere svariate forme, in genere simboleggiano i frutti di stagione. Ciò che rende la Pasta Reale così speciale, risiede nell’eccezionale abilità del pasticcere, che realizza vere e proprie opere d’arte. La Frutta Martorana, in un primo momento, nacque per corredare e decorare gli alberi spogli del convento in occasione delle visite da parte di personalità di spicco dell’epoca. Successivamente, le Monache ne intuirono il potenziale gastronomico e ne custodirono, fino ad oggi, la ricetta.
Ingredienti: Farina di Mandorle, Zucchero a velo, Aroma alla vaniglia, Glucosio, Gocce Aroma mandorla amara e Acqua.
Allergeni: mandorla
Cross Contamination: può contenere tracce di frutta secca
Colore: variopinto, con i tipici colori della frutta di stagione, realizzati a “regola d’arte”
Odore: intenso, aromatico e dolce
Sapore: emerge intenso il sapore della mandorla seguito dalla spiccata nota dolce e persistente
Struttura: compatta e consistente, con un cuore morbido e granuloso
Abbattitura: non contemplata
Tempo di produzione: 2 – 3 gg
Tipo di imballaggio: confezione di cartone ondulato, adatto al trasporto di Pasta Reale
Tipo prodotto: non deperibile

Note: può essere soggetto ad urti

NB: noi di Stayfood.it abbiamo creato un canale distributivo online dedicato al settore Ho.Re.Ca. (B2B), mediante il quale le aziende del settore gastronomico, della ristorazione e alberghero possono acquistare i prodotti della gamma contattandoci all’indirizzo: info@stayfood.it – 333/5640299.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.65 kg
Dimensioni 22 x 14 x 4 cm