I Salvo

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Pizza Bianca Artigianale Grande

2,25

La Pizza Bianca Artigianale Grande è una delle specialità gastronomiche napoletane, uno Status Symbol dell’italianità nel mondo e orgoglio della famiglia iSalvo. Fatta secondo l’antico metodo artigianale dei Mastri Pizzaioli, “La Bianca” si adatta bene ai gusti dei consumatori che prediligono la semplicità del prodotto. Infatti, questa Pizza napoletana tradizionale viene prodotta con pochi semplici ingredienti, come: Provola, Fior di Latte, Mozzarella di Bufala, Olio evo del Cilento e Basilico dell’appezzamento di famiglia, tutti ingredienti della zona e di qualità eccelsa. iSalvo sono da sempre attenti alle caratteristiche di sapore e digeribilità dell’impasto, infatti la selezione delle materie prime, a monte, è piuttosto scrupolosa e basata su pochi ingredienti genuini, quali: acqua, sale, farina poco raffinata e un pizzico di lievito. La lievitazione è lenta e dura 24 ore. La Pizza Bianca Artigianale tradizionale napoletana, viene sottoposta ad un processo di abbattitura, cioè il prodotto viene raffreddato e portato ad una temperatura compresa tra i – 20°C e i – 40°C, così da salvaguardarne la struttura organolettica lungo tutta la filiera, fino alla consegna al cliente finale, rispettando i requisiti della catena del freddo.

Si consiglia, prima della cottura, di scongelare bene il prodotto e mettere in forno per un tempo compreso tra i 90 ed i 120 secondi.

Ingredienti impasto: acqua, sale, farina, lievito
Ingredienti condimento: provola, Fior di Latte, mozzarella di Bufala, basilico, Olio evo del Cilento
Denominazione prodotto: Pizza Bianca Artigianale Grande
Provenienza: Napoli
Conservazione: a temperatura controllata, con sistema refrigerato
Formato: grande
Origine: Campania – Italia
Destinazione d’uso: ottima a cena, a pranzo o per l’apericena
Produzione: artigianale
Cottura: in forno a legna

NB: noi di Stayfood.it abbiamo creato un canale distributivo online dedicato al settore Ho.Re.Ca. (B2B), mediante il quale le aziende del settore gastronomico, della ristorazione e alberghero possono acquistare i prodotti della gamma contattandoci all’indirizzo: info@stayfood.it – 333/5640299.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.44 kg
Dimensioni 30 x 30 x 2.5 cm