Pastificio Agricolo Lenato

Semi Orzo Semola

Semi di Orzo di Semola 500gr

1,20

Semi di Orzo di Semola del Pastificio Lenato, un formato adatto alle minestrine con verdure o ai brodi vegetali e di carne.  I Semi di Orzo Lenato, presentano due caratteristiche che restituiscono esclusività a questo formato di pasta, ossia le dimensioni maggiori rispetto ai Semi di Orzo tradizionali, infatti sono lunghi ben 20mm,  e lo spessore di 1,6mm; peculiarità che si apprezzano una volta cotti e immersi nel brodo o nella minestrina, grazie alla capacità del Seme di Orzo di assorbire e trattenere, anche per via della forma, il brodo. Anche questo tipo di formato viene prodotto secondo il “vecchio metodo artigianale“, trafilata al “bronzo” e poi essiccata a bassa temperatura per 12 – 14 ore, come vuole la tradizione del Pastificio Agricolo Lenato.
Ingredienti: miscela di semola di grano duro della varietà simeto e orizzonte e acqua
Tempo di Cottura:  5 minuti
Conservazione: in luogo secco e asciutto, al riparo dai raggi diretti del sole
Consistenza: corpo calloso e intenso, superficie lievemente ruvida
Trafilatura: al bronzo
Metodo di Produzione: artigianale, con essiccatura a bassa temperatura tra le 12 e le 14 ore
Abbinamenti: da abbinare alla minestra di verdure fresche a km0 o al brodo di carne o vegetale

NB: noi di Stayfood.it abbiamo creato un canale distributivo online dedicato al settore Ho.Re.Ca. (B2B), mediante il quale le aziende del settore gastronomico, della ristorazione e alberghero possono acquistare i prodotti della gamma contattandoci all’indirizzo: info@stayfood.it – 333/5640299.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.6 kg
Dimensioni 12 x 6 x 22 cm