Marino Vini

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SONTUOSO (Syrah) Igt 75cl

7,65 7,15

Syrah

VITIGNO: 1OO% Syrah
DENOMINAZIONE: TERRE SICILlANE l.G.T.
UBICAZIONE: Camporeale a circa 350 mt s.l.m con esposizione a Sud Sud-Est
SUOLO: Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, limo argillo-sabbiosi, con buon contenuto di sostanza organica.
RESA PER ETTARO: 80 quintali per ettaro
ETA’ DELLE VITI: 8 anni
VINIFICAZIONE: Macerazione per 12 – 15 giorni a 26 C ° con rimontaggi giornalieri. Una volta svinato il 30% viene maturato in botti di rovere francese, il resto (70%) in acciaio per due mesi.
NOTE DEGUSTATIVE: speziato al naso, richiama note di pepe, cioccolato e liquirizia. Al palato è caldo, dai tannini importanti e dalla buona persistenza ed equilibrio.
VENDEMMIA: Raccolta manuale in cassette durante la prima decade di Settembre.
GRADAZIONE: 13,5%

ABBINAMENTI: Particolarmente adatto a portate molto
condite. Perfetto con piatti a base di carne e
salumi. Servire a 16-18°C.

NB: noi di Stayfood.it abbiamo creato un canale distributivo online dedicato al settore Ho.Re.Ca. (B2B), mediante il quale le aziende del settore gastronomico, della ristorazione e alberghero possono acquistare i prodotti della gamma contattandoci all’indirizzo: info@stayfood.it – 333/5640299.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.300 kg
Dimensioni 8 x 7 x 30 cm