Salumificio Vizzuso

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soppressata

Soppressata 330gr

7,00 6,30

Le specialità gastronomiche della Puglia, rispecchiano le antiche abilità e il saper fare artigianale di una volta, come per la Soppressata del Salumificio Vizzuso, la cui carne denervata, viene tagliata e condita con sale e pepe in grani. L’impasto riposa per una notte intera, poi viene insaccato in budello naturale e legato artigianalmente a mano. La sua stagionatura varia dai 30/50 gg.
Ingredienti: carne di suino, destrosio, saccarosio, sale e aromi naturali
Antiossidanti: Acido Ascorbico (E300)
Conservanti: Nitrato di Potassio (E252) e Nitrato di Sodio (E250)
Colore: rosso vivo, con tracce di grasso bianco perlato
Odore: intenso, aromatico, gradevole e leggermente speziato
Sapore: tipico e speziato, spicca la nota aromatica del pepe nero
Struttura: compatto e denso
Stagionatura: circa 30gg
Budello: naturale
Modalità di vendita: sottovuoto
Shielf life: 180gg
Conservazione: max 20°C

NB: noi di Stayfood.it abbiamo creato un canale distributivo online dedicato al settore Ho.Re.Ca. (B2B), mediante il quale le aziende del settore gastronomico, della ristorazione e alberghero possono acquistare i prodotti della gamma contattandoci all’indirizzo: info@stayfood.it – 333/5640299.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.39 kg
Dimensioni 16 x 7 x 4 cm