Rubrica Agroalimentare

Bruciati 500 milioni di Euro negli ultimi due anni, la causa: il terremoto!

Allevatori e agricoltori italiani di acciaio!   E’ risaputo che gli allevatori e gli agricoltori italiani hanno delle doti e delle abilità operative straordinarie, ma ciò che contraddistingue le aziende agricole made in Italy da

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Magazine

Ancora un’altra eccellenza, questa volta abruzzese: “Il mattarello di Campo di Giove”

L’Italia è una terra ricchissima di tesori gastronomici ed è veramente vasta la gamma di prodotti tipici che costituisce il tessuto principale dell’economia enogastronomica italiana, anche perchè ogni regione conserva e

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Ricette

Le Pallotte Cace e Ove al sugo, se non le hai assaggiate devi provarle

Vi è mai capitato di non sapere cosa cucinare per pranzo? Spesso, ad ora di pranzo ci chiediamo cosa dobbiamo cucinare per soddisfare i palati dei nostri familiari e amici, magari capita che siamo accorti di idee e la nostra fantasia ci

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Ricette

Gli spaghetti alla chitarra abruzzesi

Sembrerebbe che nelle regioni dell’Italia centrale e in particolare in Abruzzo sin dal Medioevo si preparassero gli spaghetti alla chitarra, un formato di pasta all’uovo tipico e particolare, che si distingue per la preparazione

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La storia del centerbe

Nell’Italia centrale da secoli si produce un liquore dalle numerose varianti aromatizzate in modo diverso di casa in casa e sin dal Medioevo il centerbe viene usato come tonico digestivo e toccasana prodotto dai farmacisti, impiegato in

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Ricette

Il parrozzo abruzzese, il dolce amato da D’Annunzio

Il parrozzo è un tipico dolce della pasticceria abruzzese. La sua storia è molto particolare. Il creatore di questo dolce fu il pescarese Luigi D’Amico, titolare di un laboratorio di pasticceria, negli anni Venti. D’Amico intratteneva

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