Eventi e sagre

Gusti.A.MO16: un week end a tutto sapore

Si avvicina a grandi passi Gusti.A.MO16 – Acetaie, caseifici, prosciuttifici e cantine di Lambrusco aperti nel fine settimana dal 1 al 2 ottobre: un appuntamento con il gusto presentato questa mattina a Modena alla Camera di

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Food

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, un nobile condimento

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP è un particolare e nobile tipo di condimento ottenuto dalla fermentazione del mosto d’uva invecchiato almeno 12 anni. La lunga fase di invecchiamento avviene in serie di vaselli di legni diversi,

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