Food

Il pesce azzuro: una vera delizia. Scopriamo due ricette con le acciughe!

La denominazione “pesce azzurro“ indica un numero elevato di specie ittiche caratterizzate dal dorso color azzurro/verdognolo e dal ventre tendente all’argento, che vivono prevalentemente nell’Oceano Atlantico, nei

Read More...

Food

La Struncatura, una pasta tutta calabrese frutto di un’intuizione geniale

La Struncatura (Stroncatura) è una pasta tipica calabrese della Piana di Gioia Tauro, zona in cui questo prodotto è davvero apprezzato e consumato. La struncatura è una componente tipica di questo piatto di pasta, si ottiene da un misto di

Read More...