Rubrica Agroalimentare

Il miele italiano subisce un duro colpo

Il miele è da sempre considerato come uno tra gli alimenti più importanti per le sue straordinarie caratteristiche organolettiche e nutrizionali. Purtroppo il 2016 ha fatto registrare dei dati sconfortanti sulla produzione di miele, che ha

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Magazine

Il Miele di Acacia: un prodotto genuino dalle mille virtù

Il Miele di Acacia si produce dall’albero Robinia Pseudoacacia L., conosciuto più generalmente come Acacia. Il suo nome deriva da Jean Robin, erborista e farmacista (1550-1629) che lavorava al servizio della Corte di Francia. A lui si deve

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