Enogastronomia

E’ arrivato l’autunno…tranquilli, c’è la castagna!

L’arrivo dell’autunno lascia spesso tutti sgomenti, si allontanano le calde giornate estive, si affievoliscono i dolci ricordi dei momenti passati a rilassarsi facendosi coccolare dalle onde del mare. Mutano i colori, che si

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Ricette

Castagnaccio, il dolce senza zucchero

Il castagnaccio è un dolce adatto a celiaci e vegani le cui radici affondano in un passato molto lontano della tradizione contadina preparato prevalentemente in Lazio, Toscana, Emilia-Romagna, Piemonte e Lombardia, ma ne esistono anche

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