Rubrica Agroalimentare

L’Autunno e la strage delle Castagne

Da sempre l’Autunno è sinonimo di Castagne, e sono proprio queste a segnalarne l’arrivo, regalando uno scenario mozzafiato caratteristico, in cui i colori marrone e giallo scuro predominano sul paesaggio, quasi fiabesco.

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Nutriscienza

Castagne, prezioso alimento autunnale dalle ottime qualità nutritive

Tipico frutto autunnale, le castagne possiedono ottime proprietà nutritive. Sino a qualche decennio fa rappresentavano la base dell’alimentazione quotidiana delle popolazione di montagna. Le castagne contengono tantissimi minerali come

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