Rubrica Agroalimentare

L’Agroalimentare Italiano esce dalla crisi a testa alta, ma c’è ancora molto da fare…

L’Agroalimentare italiano è uno dei settori di punta dell’economia del Bel Paese, ed è tra quei comparti che negli ultimi anni hanno fatto registrare valori di Export davvero interessanti. Infatti, rappresenta una grande risorsa

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Magazine

Il padre di tutti i maiali: il “Suino Nero”!

L’Italia è uno dei paesi con la più ampia gamma di prodotti tipici ed eccellenze gastronomiche e agroalimentari straordinarie, che fanno “gola” a diversi produttori competitors di altri paesi, che tentano di ricreare il

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Ricette

Torta di Vigolo, un dolce misterioso, un segreto prezioso, un sapore godurioso

I golosi di tutto il mondo si chiedono come sia stata ottenuta la sublime alchimia degli elementi che compongono questa torta ineguagliabile: l’incredibile friabilità della frolla che si abbandona ad una sublime cremina al cioccolato, che

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Rubrica Agroalimentare

Personale straniero: una minaccia o una risorsa per l’economia italiana?

E’ presto detto, nella giornata di apertura della VIII Conferenza economica della CIA a Bologna sono state trattate diverse tematiche, inerenti l’economia nell’agricoltura italiana, tra queste il tema principale che più di

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Rubrica Agroalimentare

Gli Agrumeti della Puglia sono a rischio? La CIA: non creiamo allarmismi

L’Italia è uno dei paesi che ha fatto registrare nel 2015 una forte espansione dei fatturati e dei volumi di export degli agrumi marcati “Tricolore”, infatti questo settore entra a pieno titolo nella classifica dei primi cinque macro

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