Ricette

Uno tira l’altro: i peperoncini ripieni sott’olio

I peperoncini ripieni di tonno sott’olio sono una conserva sfiziosa, disponibile tutto l’anno! Attenti però ai vapori emanati durante la preparazione: munitevi di guanti e mascherina! Peperoncini ripieni di tonno sott’olio  

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Food

Settembre, tempo di conserve! Come sterilizzare i barattoli

A chi non piace aprire la propria dispensa e vederla piena di barattolini, al cui interno si conservano i profumi delle quattro stagioni? Marmellate…Chutney… conserve sott’olio e sott’aceto… Io adoro preparare le conserve, come i

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Ricette

Orata al sale e metodi alternativi di cottura!

  Il pesce è un alimento, spesso, non semplice da preparare. Questa ricetta è però l’eccezione che conferma la regola, inoltre farete anche bella figura davanti amici e parenti. Il sale che non è l’ingrediente principale, è

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Ricette

Sembra Carne ma non lo è! Hamburger di lenticchie…

E’ sempre bello organizzare cene e/o grigliate con amici e parenti, ma è difficile accontentare i vari gusti dei nostri ospiti. Questa ricetta potrebbe essere la soluzione che cercate, adatta a soddisfare tutti i palati e le esigenze

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Gnocchi di Patate senza uova: facili, veloci e deliziosi! (Tutorial)

Gnocchi di patate senza uova, una ricetta facile, veloce e versatile, si adatta bene ai vari tipi di condimento, come i sughi, i pesti ecc. La nostra Stayfoodblogger Ritamuzzy_29 ci spiega come prepararli impiegando pochissimi ingredienti e

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Ricette

Gnocchetti al cedro, profumo di Sicilia nel piatto

Oggi voglio presentarvi un bel piatto di “gnocchetti al cedro“, perchè amo molto utilizzare la frutta in cucina non solo per i dolci, ma per qualsiasi portata. Vi giuro, il retrogusto del cedro, accostato al sapore fumè della

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Ricette

Pucce salentine o “uliate”

Ricordate che per una buona scarpetta ci vuole un buon pane! La puccia con le olive è una tipologia di pane molto consumata in Puglia, soprattutto nel Salento. Di pucce ce ne sono di tanti tipi e con tanti impasti, c’è quella che

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Ricette

Peperoni ripieni… Si, ma di riso!

I Peperoni, nei paesi più caldi, vengono coltivati a ciclo continuo. In Italia, invece, la pianta del Peperone è caratterizzato da un ciclo produttivo stagionale, che termina in inverno per il troppo freddo. Dalla “Peperonata

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