Rubrica Agroalimentare

Come cucinare i diversi tagli di carne bovina

“Speed cost money” – “La velocità costa denaro, si paga”. Questo detto inglese calza spesso a pennello nel momento in cui, tra i banchi del supermercato, ci apprestiamo a scegliere il taglio di carne bovina che possa meglio soddisfare le

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