Ricette

Torta di Vigolo, un dolce misterioso, un segreto prezioso, un sapore godurioso

I golosi di tutto il mondo si chiedono come sia stata ottenuta la sublime alchimia degli elementi che compongono questa torta ineguagliabile: l’incredibile friabilità della frolla che si abbandona ad una sublime cremina al cioccolato, che

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Beverage

Il Passito di Pantelleria: dai Cartaginesi ad oggi, oltre 2000 anni di storia

L’Area Mediterranea è senza alcun dubbio uno tra gli ambienti naturalistici più esclusivi al mondo. Ogni turista, soprattutto chi proviene dall’estero rimane davvero colpito, estasiato dalle bellezze naturalistiche del

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Ricette

Pennette integrali con pomodorini e Bottarga di Muggine di Cabras

Bottarga di Muggine di Cabras, per arricchire un piatto semplice come la pasta.

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Enogastronomia

Pù Fistinu manciati i babbaluci e non solo…

I palermitani, si sà, sono legati alle tradizioni e al folklore della propria terra, in quanto rispecchia pienamente l’animo siciliano, radicato nelle abitudini della popolazione della magnifica Palermo. Questa caratteristica emerge

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Eventi e sagre

Invito alla mostra ”Arte&Vino. Gocce d’Identità. Dal Barolo all’introspezione di S. Fareri”

Il 31 maggio prossimo, presso i locali dell’associazione Genova Cultura APS in via Roma 8 (Genova), si svolgerà l’attesissimo opening della mostra “Arte&vino. Gocce d’Identità. Dal Barolo all’introspezione di S. Fareri”. Arte e vino

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Rubrica Agroalimentare

Personale straniero: una minaccia o una risorsa per l’economia italiana?

E’ presto detto, nella giornata di apertura della VIII Conferenza economica della CIA a Bologna sono state trattate diverse tematiche, inerenti l’economia nell’agricoltura italiana, tra queste il tema principale che più di

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Enogastronomia

Pesce fresco nelle mense? Una scommessa vincente! SI al consumo sostenibile

L’Italia è geograficamente una penisola con quasi 7500 km di costa bagnata dal mare. Dal mar Ligure, ad occidente, fino al golfo di Trieste ad oriente, transitando per il mare di Sicilia a meridione, la nostra amata Repubblica vanta luoghi

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Eventi e sagre

Sagra della salsiccia a Caccamo, gastronomia e cultura locale

Sicilia – Domenica 11 ottobre 2015, presso il Borgo Medievale di Caccamo, si svolgerà” La Sagra della Salsiccia”. E’ un evento che coniuga la tradizione caccamese alla qualità eccelsa della gastronomia

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