Rubrica Agroalimentare

Finalmente la tracciabilità del latte e dei suoi derivati. Scopri come!

Da poche ore è finalmente entrato in vigore il Decreto Interministeriale che impone l’obbligo di indicare, nell’etichetta dei prodotti lattiero-caseari, che vengono venduti giornalmente nei nostri supermercati, il paese d’origine e di

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Rubrica Agroalimentare

Che significa made in Italy?

Sentiamo spesso parlare di made in Italy e dei prodotti realizzati in Italia, sebbene l’accezione di questo marchio non è chiara a tutti, ed è su questa carenza che fanno leva le produzioni contraffatte dei paesi esteri, che si

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Rubrica Agroalimentare

Il made in Italy in vetta, la carne piemontese diventa I.G.P.

Il made in Italy agroalimentare taglia un altro traguardo importante, alla conquista di una nuova vetta! I prodotti made in Italy, vantano un prestigio eccezionale a livello globale, infatti l’Italia è famosa per i suoi prodotti

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Beverage

Beviamo italiano. Ulteriori considerazioni sul Testo Unico del vino

L’industria del vino è in continua espansione, basti pensare che, in Italia, fattura quasi 15 miliardi di euro e garantisce un export di più di 5,5 miliardi di euro annui. Tuttavia nel momento storico in cui stiamo vivendo, caratterizzata

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Rubrica Agroalimentare

Testo Unico del Vino, un taglio netto alla burocrazia

L’Italia, terra di profumi, sapori, del clima mite e dei paesaggi mozzafiato, talvolta, però, siamo noti per le inefficienze nelle procedure burocratiche. Non temete, qualcosa sta cambiando e la conferma arriva proprio da uno dei

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Rubrica Agroalimentare

Carta d’identità delle uova, come leggerla

Le uova fanno parte degli alimenti base della nostra alimentazione. In Italia il consumo pro capite è di circa 13 kg, anche se parte del loro consumo avviene indirettamente con l’assunzione di alimenti che contengono uova come dolci, pasta

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