Ricette

Risella, la focaccia ciambella!

Risella, una focaccia di riso, perfetta per una cena sfiziosa, un aperitivo, un buffet e perchè no per le gite fuori porta. Una focaccia morbidissima e molto versatile per la farcitura: oggi vi propongo la mia variante, ma sta a voi

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Ricette

Focaccia (tipo) di Recco – senza lievito

Perché l’ho chiamata così? Semplice, anche se è simile e buonissima, non è fatta a Recco e non sono una professionista fornaia del luogo, solo pochi hanno il privilegio e il riconoscimento di autenticità di questo prodotto, il quale è

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Food

Il simbolo di Genova? La focaccia. Scopriamola insieme!

Quando pensiamo ad una città importante italiana spesso la associamo ad un monumento o a una opera d’arte che la contraddistingue: Roma e il Colosseo, Firenze e “Ponte Vecchio”, Venezia e Piazza San Marco e il “Ponte di Rialto”, Milano e il

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