Rubrica Agroalimentare

Produrre formaggio senza latte, l’ultimo “diktat” dell’UE

L’Unione Europea invia una diffida all’Italia. La causa dell’ammonizione è il divieto di detenzione e utilizzo di latte in polvere, latte concentrato e latte ricostituito per la fabbricazione di prodotti Lattiero – Caseari,

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