Ricette

Fettuccine con gamberi rossi di Mazara e Pistacchio

“Il connubio perfetto tra mare e terra Sicula.” Il piatto che vi presento oggi rappresenta l’incontro tra due prodotti tipici della Sicilia, che si sono guadagnati un posto tra l’eccellenza gastronomica siciliana: Il

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Ricette

Bavette con gamberi, pomodorini e salvia

La “Bavetta” tradizionalmente è un tipo di pasta che ha origine ligure, chiamata anche “Linguina“, in pratica non è altro che uno spaghetto schiacciato, che oggi “incontra” un alimento fantastico e

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Rubrica Agroalimentare

ATTENZIONE: dal Vietnam viene distribuito il gambero dopato al CMC

Oggi giorno la sicurezza alimentare è un fattore di straordinaria importanza, poichè rappresenta una garanzia per il consumatore su un determinato prodotto e conferisce a quest’ultimo un valore aggiunto strategico. Purtroppo, però,

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