Magazine

Lumaca Madonita: “il Gasteropode della bellezza e dell’alta cucina”, su Stayfood.it/shop

“L’eccellenza non ha fretta” (Cit. Lumaca Madonita)   Spesso nel mondo gastronomico e culinario si parla di Lumache, cioè quei molluschi appartenenti alla macrofamiglia di “Gasteropodi” di terra, che in

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Enogastronomia

L’Alta Pasticceria siciliana da oggi disponibile su Stayfood.it/shop

Palermo, capitale della cultura 2018, capoluogo della Sicilia e terra di storia, di tradizione e di alta gastronomia. Questa magnifica città è come una grande macchina del tempo, che in parte, permette di ripercorrere le ere passate,

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Magazine

Santa Lucia: tradizione, folklore e… Arancine/i

13 Dicembre, l’invasione delle Arancine E’ un classico, in Sicilia, specialmente a Palermo, già dai primi giorni di Dicembre si comincia a parlare di “arancine“, in fondo si sa i palermitani ne sono ghiotti. Il

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Magazine

Cucciddatu o cuddureddu? Parliamo del Buccellato

Il Buccellato siciliano è un dolce (dal latino buccellatum, pane trsformato in buccelli, piccoli bocconi, sbocconcellato, cucciddatu e cuddureddu in dialetto siciliano) ci preannuncia le festività natalizie. Questo dolce è fatto con

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Beverage

Lo Spumante: un nuovo modo di concepire e gustare le “bollicine”

Chi ha detto che lo spumante va bene solo per le ricorrenze o le feste? Il più delle volte, quando si parla di Spumante, si fa riferimento ad una ricorrenza, ad un brindisi oppure ad un’occasione particolare, come augurio per un

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Eventi e sagre

Beer Bubbles: Palermo in fermento si riempe di schiuma e bollicine

Dall’ 8 al 10 Giugno 2017, a Palermo, ritorna il Beer Bubbles, la Kermesse della Birra Artigianale italiana, che nella sua seconda edizione riserva nuove sorprese e iniziative al pubblico di siciliani e non. Via Maqueda, una delle

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Magazine

L’evoluzione della Cassata siciliana e il suo successo mondiale

Tintu è cu nun mancia a Cassata…   La Cassata siciliana è un “must” dell’alta pasticceria palermitana e siciliana in generale, per lo più considerata, anche all’estero, come il dolce più gustoso e buono

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Magazine

Se pensi di conoscere la vera storia del Cannolo inizia a ricrederti…

Il cannolo, un must della cultura e della tradizione culinaria sicilana, una specialità dell’alta pasticceria che è diventata leggenda, tanto da essere richiesto in enormi quantità a livello mondiale. Proprio perchè dietro al cannolo

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