Ricette

Un aperitivo sano e sfizioso con le melanzane!

Per un aperitivo sano e sfizioso, vi consiglio queste deliziose sfere croccanti di melanzane… croccanti si, ma al forno! Non ci credete? Allacciate i grembiuli e via in cucina! INGREDIENTI (per 4 persone) 2 melanzane nere grandi 2

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Carbonara Vegetariana: da acquolina in bocca!

La Carbonara di Melanzane è una golosa alternativa vegetariana della classica Carbonara con il guanciale. Nonostante la variante, vi consiglio di mantenere inalterata la tecnica di esecuzione per ottenere quella deliziosa cremina che

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Frittatine finger food, il gusto di fare l’aperitivo

Queste frittatine sono facili da preparare per un gradevole aperitivo tra amici! Devo però avvisarvi di una cosa: una tira l’altra! Le frittatine sono l’ideale per l’aperitivo o apericena, donano gusto e rendono ancor più

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Is Malloreddus, antichi sapori di Sardegna

Malloreddus: specialità gastronomica sarda dall’antica lavorazione a mano Chi è stato in Sardegna non può non aver assaggiato Is Malloreddus, piatto della tradizione sarda, meglio conosciuto nel resto d’Italia come Gnocchetti

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La caponata, un classico della cucina siciliana

La caponata è la regina incontrastata della cucina siciliana. Piatto dalle antiche origini, la caponata utilizza prodotti semplici della tradizione contadina, esaltandone in modo superbo ogni sfumatura di sapore. Etimologicamente la parola

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