Ricette

Babà, il Re della pasticceria napoletana

Babà, un dolce entrato nella tradizione partenopea, dopo un lungo viaggio nella storia, che lo vede nascere in Francia, seppur non come lo conosciamo oggi.   INGREDIENTI – per la biga 100 g di farina manitoba 1 cucchiaino di zucchero

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Ricette

Spaghetti al limone, una ricetta della “Cucina Partenopea”

Gli spaghetti al limone, un primo piatto veloce e squisito della cucina partenopea, che racchiude in sè i colori e i profumi della costiera, grazie ai suoi preziosi frutti. Pochi ingredienti per realizzare un piatto semplice, fresco e

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Ricette

Pizza come in pizzeria! La Napoli a casa tua!

Questa ricetta vi darà modo di preparare una buonissima pizza dal cornicione gonfio, esternamente croccante e dall’interno soffice. Non stiamo parlando di pizza in teglia, ma di una pizza simile a quella cotta nel forno a legna! Io da buona

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Ricette

Struffoli, la “Napoli” gastronomica!

Gli Struffoli sono il tipico dolce di Natale dell’antica tradizione napoletana. L’esecuzione non è velocissima ma relativamente semplice (basta un pò di pratica con la frittura), e ne vale sicuramente la pena! E ora, via sulla slitta

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Tutti pazzi per la pizza, per i “pizzadipendenti”

Tutti la conoscono, tutti l’hanno assaggiata, tutti l’amano, tutti la cercano; pizza di qua, pizza di là. Lei sa dar felicità
In ogni sua forma, con ogni ingrediente; mangiata in casa o al ristorante; è bella, gustosa e invitante!

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Ricette

La Crostata…un dolce dalla corazza dura ma dal cuore tenero

La crostata è sicuramente uno dei dolci preferiti da noi italiani, con tante farciture diverse: ricotta, crema pasticcera, crema alla nocciola e cacao, marmellata e per la decorazione…spazio alla fantasia! La crostata ha origine

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Ricette

E Spaghetti aglio e uoglie, dalla “Cucina Partenopea”

Gli spaghetti aglio olio e peperoncino “E spaghetti aglio e uoglie” sono un piatto che si tramanda di generazione in generazione, tipici della cucina partenopea.

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Magazine

Gli italiani amano scoprire nuovi sapori, ma quali sono i cibi più apprezzati?

L’Italia è il paese del buon cibo di qualità, dove i prodotti tipici locali e artigianali hanno fatto registrare una straordinaria crescita, segno che gli italiani considerano il cibo un culto, ed è per questo che selezionano con

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