Rubrica Agroalimentare

NATALIMENTARE: l’Agri-Food made in Italy cresce a dismisura

Gli italiani sono grandi estimatori del buon cibo artigianale, in particolare da qualche anno a questa parte, molti connazionali attribuiscono ai prodotti tipici della tradizione italiana un valore importante, frutto di una maggiore

Read More...

Ricette

Struffoli, la “Napoli” gastronomica!

Gli Struffoli sono il tipico dolce di Natale dell’antica tradizione napoletana. L’esecuzione non è velocissima ma relativamente semplice (basta un pò di pratica con la frittura), e ne vale sicuramente la pena! E ora, via sulla slitta

Read More...

Infografiche

NATALIMENTARE: tavole imbandite, cibo homemade e calore familiare

Ho sentito dire come al cantare del gallo, gli spiriti vaganti nel mare, nel fuoco e nella terra, ritornano di gran lena ai loro nascondigli. Alcuni dicono che durante il Natale il gallo canti senza sosta, e per questo motivo gli spiriti

Read More...

Ricette

Arance sciroppate, è quasi Natale

Con l’arrivo della stagione degli agrumi, non posso fare a meno di fare scorpacciate di arance! Le arance sono uno dei miei frutti preferiti di questa stagione, ma non ho mai dedicato loro una ricetta! Pensa che ti ripensa… seduta lì al mio

Read More...

Ricette

Panettone di Natale homemade, allacciate i grembiuli e… Impastate!

Come rinunciare ad una profumatissima e morbidissima fetta di panettone?! Io, napoletana al nord, ho voluto provarci a farlo in casa! E quante prove ho fatto prima di arrivare a questo risultato, del quale sono soddisfatta! Ci vuole

Read More...

Food

Le “radici” del Friuli: le broade

In questo periodo, nelle cantine friulane, si può vedere la preparazione di quello che diventerà il piatto natalizio per antonomasia, sulle tavole della zona. Un friulano infatti, sa con certezza che il Natale non può essere tale, senza un

Read More...

Beverage

Le “bollicine” per le feste? Nessun dubbio: scelgo Broglia Roverello D.O.C.G. (parte 1)

Da qualche giorno siamo tutti immersi nella magia delle feste natalizie, che portano affetto, calore, doni e tanto tanto cibo. Quindi è obbligo essere preparati rispetto ad una scelta importante: quale spumante aprire? Da P. Pérignon al Dom

Read More...

Magazine

Il vino per Natale? Pörlapà, una barbera davvero entusiasmante!

Il giorno di Natale è probabilmente la festa più sentita e amata dagli italiani. A seconda della tradizione, si iniziano i festeggiamenti già la sera precedente, attendendo la nascita del Bambin Gesù, oppure dalla mattina, con l’apertura

Read More...