Ricette

Un risotto ricco e spettacolare! Da provare…

Spesso ci capita di aprire il frigorifero e di decidere, al volo, il menù della sera. Ovviamente, per queste scelte estemporanee, dobbiamo curare molto la fase della spesa, che deve essere variegata e deve ricomprendere sapori, spezie,

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Ricette

La zucca per Halloween? Meglio cucinarla..

Sono trascorsi solo pochi giorni dal 31 ottobre, giornata in cui si festeggia la festa di Halloween, derivante dalla tradizione celtica e celebrata principalmente nei paesi di cultura anglosassone, come il Regno unito (UK), gli U.S.A. e

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Ricette

Risotto rosso d’autunno: un connubio di sapori straordinari

Ho voluto chiamare questa ricetta “risotto rosso d’autunno“, perchè utilizzerò il riso rosso abbinato ad ingredienti autunnali, come la pera e i carciofi. Il vostro palato sarà allietato da un vortice di sapori: l’acidità dei

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