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Il padre di tutti i maiali: il “Suino Nero”!

L’Italia è uno dei paesi con la più ampia gamma di prodotti tipici ed eccellenze gastronomiche e agroalimentari straordinarie, che fanno “gola” a diversi produttori competitors di altri paesi, che tentano di ricreare il

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Rubrica Agroalimentare

Ed è record per l’Italia: ben 41 miliardi di Euro per l’export agroalimentare

L’Italia è un paese ricco di risorse, ma ciò che fa gola ai consumatori dei paesi comunitari (UE) ed extracomunitari è proprio il fiore all’occhiello del made in Italy: il “cibo tricolore“. Infatti, i dati sui valori

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Food

Finocchiona IGP, storia e abbinamenti di un delizioso prodotto toscano

La storia della Finocchiona ha inizio nelle terre toscane del Medioevo quando questo pregiato salume italiano ha rafforzato, nel corso dei secoli, il suo rapporto con il territorio e con la città di Firenze. Reclamato da Campi Bisanzio e da

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Food

Il Salame Felino, eccellenza italiana con una storia antica

L’Italia riserva innumerevoli sorprese in ambito enogastronomico. Tantissime le eccellenze alimentari conosciute ed apprezzate in tutto il mondo. Tra queste, un posto importante è occupato dall’alta salumeria, fiore all’occhiello del made

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