Food

La Nduja, il salume tipico calabrese che incute timore

Prima di assaggiare della ‘Nduja procuratevi dell’acqua fresca e una mollica di pane, vi servirà… La ‘Nduja è un prodotto calabrese, che negli ultimi anni ha riscosso un gran bel successo in diverse parti del mondo,

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Rubrica Agroalimentare

I consigli per conservare erbe aromatiche e spezie

Le erbe aromatiche e le spezie danno un tocco di sapore in più ad ogni piatto. Sempre più valorizzate ed apprezzate, sono diventate ormai un elemento indispensabile nelle nostre cucine. È importante imparare a conservarle nel modo corretto

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