Rubrica Agroalimentare

L’Agroalimentare Italiano esce dalla crisi a testa alta, ma c’è ancora molto da fare…

L’Agroalimentare italiano è uno dei settori di punta dell’economia del Bel Paese, ed è tra quei comparti che negli ultimi anni hanno fatto registrare valori di Export davvero interessanti. Infatti, rappresenta una grande risorsa

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Ricette

Fave e cicoria. Alla scoperta dei sapori antichi!

La purea di fave con cicoria o ” Fav e fogghie”, come viene chiamato dalle mie parti (Foggia), è un piatto tipico della tradizione culinaria pugliese. La ricetta era già conosciuta ai tempi dell’antica Grecia. (Aristofane

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Ricette

Struffoli, la “Napoli” gastronomica!

Gli Struffoli sono il tipico dolce di Natale dell’antica tradizione napoletana. L’esecuzione non è velocissima ma relativamente semplice (basta un pò di pratica con la frittura), e ne vale sicuramente la pena! E ora, via sulla slitta

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Ricette

Torta di Vigolo, un dolce misterioso, un segreto prezioso, un sapore godurioso

I golosi di tutto il mondo si chiedono come sia stata ottenuta la sublime alchimia degli elementi che compongono questa torta ineguagliabile: l’incredibile friabilità della frolla che si abbandona ad una sublime cremina al cioccolato, che

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Magazine

Dopo il “Black Friday”… Arrivano gli sconti di Stayfood.it

Tempo di Black Friday, tempo di sconti e poi… Continua la campagna promo e le offerte sui prodotti tipici, di nicchia e artigianali della tradizione agroapastorale italiana, su Stayfood.it! E’ insieme a voi che Stayfood.it vuole

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Ricette

Pasta al forno con champignon e mozzarella

La Pasta al forno è un primo piatto tipico della tradizione italiana che rende più golosa la classica pasta asciutta. La pasta al forno è un piatto che preparo spesso perchè la mia famiglia la gradisce molto. In ogni famiglia c’è una

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Magazine

Stayfood.it/shop: il Centro Commerciale online dei prodotti tipici italiani

  “Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio”. (Cit. Carlo Petrini) Il made in Italy offre un immenso e

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Rubrica Agroalimentare

Lo Street Food, un successo senza precedenti!

Viaggiando in giro per il mondo, è possibile assistere alla crescita di un fenomeno già in voga da qualche anno e in continua evoluzione, ossia lo sviluppo dello Street Food. Prima di concentrarsi sugli aspetti intrinseci del fenomeno

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