Rubrica Agroalimentare

Bollicine italiane da record: lo Spumante batte lo Champagne!

La scalata del Made in Italy nel mondo.   L’Italia è uno dei territori più ricchi di risorse, in particolare l’Agroalimentare italiano rappresenta il cardine dell’economia nazionale. Il comparto del cibo tricolore

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Ricette

Pere Affogate al Vino: quando la frutta diventa dessert!!

Le Pere Affogate con Vino Rosso speziate, sono di quei dessert al cucchiaio, che vi faranno venire l’acquolina in bocca già durante la preparazione. Quello che rende particolarmente buono questo dessert è in primis il suo gusto dolce,

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Beverage

La vigna sul mare. Alla scoperta del paradiso delle Cinque Terre (e dintorni)! (Parte prima)

Il lembo di terra che si estende dal paese di Lerici a Tellaro regala caratteristici e incantevoli scorci, che lo rendono una delle zone italiane più conosciute e amate. La natura, che a tratti è rimasta selvaggia e incontaminata, racconta

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Ricette

Una ricetta cheap dal gusto rich! Ecco una variante dello stoccafisso alla ligure

La Liguria è una regione che, nella sua storia di antiche origini, ha avuto uno stretto rapporto con il mare. Da occidente a oriente, il liguri sono stati un popolo di navigatori e di pescatori. Il pesce di mare è stato dunque una materia

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Ricette

Un risotto ricco e spettacolare! Da provare…

Spesso ci capita di aprire il frigorifero e di decidere, al volo, il menù della sera. Ovviamente, per queste scelte estemporanee, dobbiamo curare molto la fase della spesa, che deve essere variegata e deve ricomprendere sapori, spezie,

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Rubrica Agroalimentare

Ed è record per l’Italia: ben 41 miliardi di Euro per l’export agroalimentare

L’Italia è un paese ricco di risorse, ma ciò che fa gola ai consumatori dei paesi comunitari (UE) ed extracomunitari è proprio il fiore all’occhiello del made in Italy: il “cibo tricolore“. Infatti, i dati sui valori

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Beverage

S.O.S.! Ecco il vino adatto per tutte le cene…

Spesso, quando si viene invitati a una cena in casa di amici, decidiamo di presentarci con in mano una bottiglia di vino, sperando che venga gradito e apprezzato dai commensali. La domanda, citando il grande giornalista campano Antonio

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Food

Salame e Lambrusco…Prosit!

Una tipologia di antipasto che non può mancare sulle tavole imbandite per il pranzo di Natale è l’affettato e, in particolare, il più celebre degli insaccati: il salame, spesso declinato anche nella sua versione “dolce”. Ogni regione, o

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