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Zafferano di Navelli: alla scoperta dell’oro rosso italiano.

Lo zafferano è una di quelle spezie note ma che si stenta a conoscere fino in fondo. Scoprite l’oro rosso della piana di Navelli e lasciatevi conquistare dal suo fascino. Ne varrà davvero la pena.

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Ricette

Risotto rosso d’autunno: un connubio di sapori straordinari

Ho voluto chiamare questa ricetta “risotto rosso d’autunno“, perchè utilizzerò il riso rosso abbinato ad ingredienti autunnali, come la pera e i carciofi. Il vostro palato sarà allietato da un vortice di sapori: l’acidità dei

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Ricette

Is Malloreddus, antichi sapori di Sardegna

Malloreddus: specialità gastronomica sarda dall’antica lavorazione a mano Chi è stato in Sardegna non può non aver assaggiato Is Malloreddus, piatto della tradizione sarda, meglio conosciuto nel resto d’Italia come Gnocchetti

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